米其林星级,伊斯基亚顶级:COSTANZO的两星级 – DaNìMaison


坎帕尼亚有三颗新星闪耀:两座在阿马尔菲海岸,另一座在Telese Terme。
在世界食品圣经中有三个区域优秀:Acquapetra(Telese terme,Benevento)的“Locanda del Borgo”的Luciano Villani; Conca dei Marini(Salerno)食堂的Cristoph Bob和Positano(Salerno)的“La Serra”的Luigi Tramontano。
这些房间中有六间是米其林二星级餐厅:六间位于Brusciano的“Taverna Estia”,Anacapri的“L’Olivo”,伊斯基亚的“DanìMaison”,Nerano的“四步” Don Alfonso 1890“在两个海湾的Sant’Agata和Vico Equense的”Torre del Saracino“。
刚果伊斯基亚在坎帕尼亚记录的星星数量最多,证明在该地区的用餐非常好。 Nino di Costanzo的餐厅DaNìMaison的两颗星,确认了其最高质量的菜肴,具有附加价值:严格的一公里,岛上的产品。土地,海洋,农村:遍布全境。在Nino Di Costanzo餐厅,Indigo餐厅,Regina Isabella酒店的美食餐厅,Pasquale Palamaro主厨以及位于Casamicciola的Hotel Terme Manzi酒店的马赛克,Giovanni De Vivo厨师。如果认为L’Olivo di Capri的两位明星是另一位主厨Ischitano Andrea Migliaccio,他又回到了第一个在伊斯基亚有两颗米其林星的Free Iovine电饭锅,那么可以理解的是,岛上的高食真的是家。
他们确认了米其林星级厨师的变化:Mercato San Severino的“Grandfather House 13”,Sorrento的“Bosquet Terrace”以及Vico Equense的“Maxi”。
坎帕尼亚的“围兜美食家”餐馆是12,即物有所值的桌子:在Ariano irpino的“La Pignata”,在Ospedaletto d’Alpinolo(新)“Pascalucci”中的“Osteria del Roero e del Fico” Benevento,Massa Lubrense的“La Torre”,那不勒斯的“La Locanda N’tretella”,两个海湾的Sant’Agata的“Lo Stuzzichino”,Santa Maria LaCarità的“Gerani”,“Al Convento”Cetara的“The Hostaria di Bacco“在Furore,”从Carmelo“到Palinuro,”Angiolina“到Pisciotta,在”Vallo della Lucania“的”Chioccia d’oro“。
在国家层面,意大利美食的九位宏伟厨师登上米其林指南。赢得第九名的第三名球星是圣卡西亚诺(博尔扎诺)的“圣胡贝图斯”餐厅的诺伯特·尼德科夫勒(Norbert Niederkofler)。
那些在“Cracco”餐厅下榻的人,由米兰着名厨师Carlo Cracco经营,从两星到一星。这两颗星星之间还有三个新的条目,其中22个是新的餐厅
授予第一颗星。意大利有356颗星星,是世界上第二富有的星星。
其他三位明星是Alba的“Piazza Duomo”,Brusaporto的“Da Vittorio”,Sull’Oglio的Canneto的“Dal Pescatore”,Sangro的“Reale”,佛罗伦萨的“Enoteca Pinchiorri”,“摩纳哥的Osteria Francescana”罗马的“La Pergola”和Rubano的“Le Calandre”